[mc4wp_form id="5389"]

Super-čokoladni brownies Jamie Olivera

Imam osjećaj da zadnja dva mjeseca samo radim i pečem kolače. Radim i pečem kolače. Stres i antistres. Jučer sam imala pravu antistres terapiju: tri kolača u četiri sata, a prije toga sat vremena lopatanja snijega. Divota :) 

Naime, odlučila sam za kolege na poslu pripremiti zakašnjelo rođendansko čašćenje, a nas u firmi nikako nema malo – i svi volimo slatko. Srećom, moji su kolači bili pravi hit. Čak su me i zafrkavali da nisam trebala izmišljati rođendan kako bih imala launch-party za svoj blog! Na proslavu sam išla s provjerenim slasticama – osim jedne koju nisam nikada spremala. Brownies po receptu Jamie Olivera. Zašto ne? Brownies svi vole, a ovi Jamiejevi su super-čokoladni i jako ukusni. Trebam li reći da su se svi pojeli?

31.8.2013.

Promijenila sam fotografije browniesa – one stare su bile pregrozne, iz vremena dok sam još fotkala iPhoneom :) Hvala mom asistentu fotografije – cimeru!

Odgovori na Jessica Black Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

39 Comments
  • maja
    lipanj 12, 2014

    Divno izgleda… mora se ispobati!

  • Jovana
    listopad 13, 2014

    Slucajno naleteh na ovaj recept guglajuci neki brz i cokofantastican kolac koji mogu napraviti na brzaka dok beban dremka. Toliko je njaaaaam da Vam se moram zahvaliti na divnom receptu.

    Pozdrav od cokoholicarke iz Beograda :)

    p.s. dodala sam i casicu Baileys-a u testo – pun pogodak.

  • Tereza
    prosinac 5, 2014

    Da li on mora biti cili gnjecavi, nekako mi se i raspada dok ga rezem?

    Pozdrav

    • hm, ne bi se smio raspadati – možda je prekratko pečen (samo u sredini treba biti gnjecav) ili možda nešto nije štimalo s jajima pa se sastojci nisu dobro povezali

  • Tatjana
    ožujak 15, 2015

    Divan recept.
    Pravila sam ih danas ali sam ja smanjila secer, i ubacila brusnice, orahe i naseckanu cokoladu

  • Tajana
    srpanj 4, 2015

    već sam par puta pravila ove brownie i odlični su..i meni svima koji su ih probali ;) htjela bih ovaj recept koristiti kao bazu za jednu tortu,pa me zanima.. zašto mi uvijek srednji dio “padne” dok se ispeče.. znači kolač ne ispadne ravan već se sredina polegne.. hvala :)

    • Nemojte ovaj koristiti za to, radije pogledajte recepte za bazu u brownie torti pa čak i Nevinoj drugoj torti, to je recimo super čokoladna baza. Ovdje je jako veliki postotak masnoće i čokolade u odnosu na brašno i zato je kolač vlažan i gnjecav, a ne biskvitast pa se i puno sporije peče – tj. u sredini ostane praktički nepečen dok stranice ipak malo očvrsnu u vremenu pečenja. Drago mi je da vam se sviđa recept, no evo preporučila bih neki drugi kao bazu :)

      • Tajana
        srpanj 6, 2015

        vidjela sam te Vaše torte.. ali pošto je rođendan jednoj prijateljici koja i ne voli baš kolače, a obožava ovaj brownie, pa sam mislila nešto iskombinirati :) .. nebi to bila prava torta, već neka varijacija ;) pokušat ću onda s drugom podlogom.. hvala :)

  • svedjanin
    prosinac 5, 2015

    mene samo zanima da li se glazura stavlja prije hladjenja, koliko otprilike nakon vadjenja iz rerne? vec sam pravio, fantasticni su, ali sam definitivno pocetnik u kuhunji kad je slatko u pitanju… hvala :)

    • Bok, drago mi je da vam se svidja recept :) Glazura ide na hladni kolac, ili skroz mlaki. Zato sto toplina kolaca ne bi dala cokoladi da se stisne.

      • svedjanin
        prosinac 5, 2015

        odlicno! hvala puno!!!

  • Erika
    ožujak 4, 2016

    Da li treba razdvojiti belanca i zumanca ili samo cela izlupati?

  • Andrea26
    ožujak 14, 2016

    Kolač je PREUKUSAN!!! sve pohvale :)
    … definitivno manje šećera (dovoljno je i 200g)

  • Ado
    travanj 29, 2016

    Recept je odličan! Puno hvala na ovom receptu, ja sam pravio za svoju porodicu i svi su odusevljeni. Sretno sa daljim radom :)

    • Drago Ado, bas mi je drago da su ti se svidjeli! Nadam se da ces isprobati jos neke recepte i uveseliti svoju obitelj. Hvala na lijepim rijecima :)

  • Pepi
    srpanj 5, 2016

    Savrsen!!! I ja sam smanjila secer na 200g

  • Marija
    listopad 30, 2016

    Sjajno je ispao ima savrsen ukus iako sam stavila vise secera.

  • Snezana
    studeni 18, 2016

    Zdravo. Da Li mogu upotrijebiti margarin umjesto maslaca? Maslaca imam nesto malo, a voljela bih jih napraviti. Ne mogu da cekam do sutra :D

  • Danijela
    studeni 27, 2016

    Upravo sam ih napravila…super su…smanjila sam secer na 260gr. I samo sa cikoladom sam pravila jer deca ne vole u kolacima orahe ni suseno voce…

  • zakuvavanje.rs
    ožujak 15, 2017

    Super ti je recept Matejka :)

    Baci pogled i na nasu verziju na: http://zakuvavanje.rs/kikiriki-erupcija-brownies/

    Pozz od Zakuvavanja ^^

  • Milka
    travanj 16, 2017

    Prvi put sam radila browniese i prvi put recept s tvog bloga. Malo je reći da sam oduševljena (i receptom i blogom). Smanjila sam šećer (na duplu smjesu sam stavila 450 g) i nasjeckala bademe. Malo zgrijati u mikrovalnoj i staviti sladoled od vanilije… mmmmmm…

    Hvala na divnom receptu i na trudu koji ulazes u blog :)

    • Matejka_Like Chocolate
      travanj 17, 2017

      Hvala puno na tako lijepim riječima, jako mi je drago da ti se recept i blog sviđaju, draga Milka :)

  • Jana
    prosinac 31, 2017

    Brownies su odlicni!!!Sada pokudavam da ih napravim kao muffine pa cemo videti kako ce ispasti!!

  • Sanjšajn
    svibanj 27, 2018

    Da li jaja trebam sjediniti zajedno ili stavljati ih odvojeno, prvi put pravim…

  • Alma
    listopad 15, 2018

    Molim savjet. Znam da se browniese reze na kockice, ali sta kazete da ga ispecem u kaputu za torte? Da dobijem jednu slatku torticu. Koja dimenzija kalupa bi ogovarala?

    • Matejka_likechocolate
      listopad 15, 2018

      Naravno, zasto ne? Ovo je kolicina za tortu promjera 28 cm

  • […] jednom čokoladnom napadu nabasala sam na ovaj recept koji je preuzet od Jamie Olivera. Malo sam ga modifikovala i pozvala društvo na testiranje. […]