[mc4wp_form id="5389"]

Pavlova s trešnjama i kruškama

Pavlova. Vječni izvor inspiracije. Mogla bih je jesti svaki dan u različitim kombinacijama – pa makar se to onda više i ne zvala Pavlova. Ako ima beze koru (bijelu ili s kakaom), neku finu kremu (od vrhnja. čokolade, jaja. vanilije…) i preljev od voća, čokolade ili karamele – to je to za mene. Idealni desert.

Već sam je spremala i pisala o tome – podsjetite se moje verzije mini Pavlove – i tada sam je prvi puta radila. Uvijek mislim da će mi se raspasti, da će voće propasti u šlag, da se neće dati rezati… no uvijek ispadne odlična! Također, alergična sam (ne baš doslovno) na kolače koji se sastoje od biskvitne kore i vrhnja za šlag – mislim, to za mene nije kolač već bezličan desert :) I zato sam bila skeptična kad sam prvi puta radila Pavlovu. No pokazalo se da je vanilasti šlag jako dobra kombinacija sa voćem i mekim beze korama. Nimalo bezlična, nimalo bljutava. Itekako slasna!
Ovaj sam je puta radila u sezoni jagoda, ali bez njih – jer je bila namijenjena mami koja nije baš preveliki ljubitelj jagoda, a pogotovo ne termički obrađenih. A jako je bitno da se mami svidi ono što spremam :) Zato sam se odlučila za drugi omiljeni lipanjski plod – slatke i hrskave trešnje, koje sam kombinirala s uvijek ukusnim kruškama (koristila sam sočne Viljamovke). Činilo mi se da će sirovo voće biti pretvrdo za mekanu koru i kremu pa sam ga odlučila prokuhati u sirupu od vanilije i cimeta, što se pokazalo punim pogotkom. Konačni rezultat je sočna, pomalo neuredna, ali šarmantna tortica koja je nestala u samo par sati ;)

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

8 Comments
  • rainbow flower
    lipanj 4, 2013

    mljac,ooodlično izgleda :) već dugo je želim praviti,morati ću se napokon odlučiti za to

  • J e l e n a
    lipanj 5, 2013

    Pošto si podvukla pitanje da li čitamo prevod na engleski, odmah da ti kađem ne, jer pročitamo prvi deo ali sigurna sam da ima onih koji skoknu na blog iz drugih krajeva sveta i to im mnogo znači. Nij isto sa google translate jer zna da pogreši, a engleski mu dođe univerzalan. ja sam je juče pravila sa jagodama, isto kao i ti samoo sa kašikom umesto kašičicom gustina i jagodama. Ne znam za koliko je osoba ova tvoja ali mi smo ladno onu od 4 belanca podelili na 4 osobe. Tako prost desert a zaista odličan, samo što mi je Eaton Mess nešto brži.

    • Ma nisam mislila da vi citate, nego mi statistika kaze da imam nekih stranih posjetitelja, a nikad ne komentiraju :) Mi smo ovu isto na 4 dijela, al da je bilo vise ne bi se bacilo :D

  • Tanja
    lipanj 6, 2013

    ajmeee!
    zašto, o, zašto švrljam po blogovima u ovaj sat???
    ona fotka na kojoj je komad torte u krupnom planu, zadnja prije teksta na engleskom, aaaa <3

  • Mia
    studeni 2, 2013

    Pozdrav, voljela bih napraviti svoju prvu pavlovu pa mi treba Vaša pomoć :) Naime, svidjela mi se Vaša pavlova sa šumskim voćem objavljena na Instagramu neki dan pa me zanima jel recept isti kao ovaj? Možete li mi molim Vas reći od čega je bijela krema ispod voća? Hvala puno

    • Pozdrav, jako mi je drago sa vam se svidja :) Pavlova s fejsa je ista kao ova u svemu osim u vocu – ali i to je bilo vrlo slicno. Krema je slatko vrhnje (obicno vrhnje za slag) s malo ekstrakta vanilije, a voce stavite koje hocete – svjeze ili ovako kuhano kao u ovom receptu. Sretno!