[mc4wp_form id="5389"]

Marinina rođendanska torta

Jako dugo nisam pekla tortu, a to baš volim. No, iskreno, loša sam u tortama. Na tortama se savršeno ocratava ona moja stara izjava: moji kolači su uvijek fini, ali ružni – koju pokušavam promijeniti u zadnje vrijeme. Ali svaka torta je izazov pa je to bila i ova, a bila mi je bitna.

MARININA ROĐENDANSKA TORTA / MARINA'S BIRTHDAY CAKE

Tortu sam radila povodom rođendanske večere svoje najbolje prijateljice Marine. Marina i ja se znamo od trećeg osnovne, sjedile smo zajedno u srednjoj i živjele u istom stanu za vrijeme studiranja. Ona se za mjesec dana udaje, a ja ću joj biti s desne (ili lijeve?) strane – ponosna kuma. Moja Marina je moja obitelj i to zapravo najbolje objašnjava zašto sam željela da njezina rođendanska torta bude fina i lijepa, i baš po njenom guštu. Ali nije sve baš išlo glatko…
Znala sam da želim sočan biskvit pa sam se odlučila za ovaj s mlaćenicom – koji je prefin. Znala sam da želim borovnice pa sam napravila pekmez kojim sam premazivala kore. I znala sam da želim ljubičastu boju jer je to Marinina boja. Inspiraciju za tortu (i dio recepta) pronašla sam u nedavnom, prekrasnom postu Monike BakeNoir i zacrtala sam si da ću napraviti ljubičasto-bijelu tortu na vodoravne crte. Odlična ideja, zar ne? :) Eh… pa na +40 nije je baš lako izvesti, pogotovo ne s kremom od krem sira. Pokušala sam, ali krema se topila pa sam je stalno morala hladiti – i na kraju odustala i jednostavno je cijelu premazala ljubičastim slojem kreme. To je ispalo dobro. Ukrasila sam je borovnicama, zastavicama i svjećicama pa sam bila zadovoljna, a krema se fino stisnula u hladnjaku. Okus je pak odličan. Torta je sočna i osvježavajuća, ali ipak vrlo zasitna zbog svoje visine (četiri sloja biskvita). Nadam se da ćete je isprobati :)
A ja moram početi češće peći torte kako bih se malo bolje izpraksirala u ukrašavanju!

Odgovori na Anja Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

2 Comments
  • Anja
    kolovoz 21, 2013

    Krasna je, točno takav izgled torte obožavam. A ima i borovnice. I sočna je. Pa ne može bolje :)