[mc4wp_form id="5389"]

[Moja prva zimnica] Nešto kao ajvar

Zadnjih dana se osjećam kao prava domaćica. Odlučila sam prvi puta u životu raditi zimnicu – u manjem obujmu, onako, za probu. Imam malu kuhinju, male lonce, mali hladnjak, nemam špajzu – pa kamo bih ja sa litrenim teglicama kiselih krastavaca ili recimo cikle?!

Zato idemo malim koracima. Odlučila sam se za samo dvije stvari: namaz od povrća, nalik ajvaru, i džem od šljiva. Niti jedno od toga nisam nikad spremala. Mama je uvijek radila pekmez, eventualno kisele krastavce i paprike, ali nikad nismo baš bili ‘od zimnice’. Nemam pojma kako se sprema ajvar – i odlučila sam da neću previše niti istraživati već pokušati napraviti svoju verziju. I tako je nastalo ‘Nešto kao ajvar’, jako fini namaz za koji sam sigurna da neće dočekati zimu u mom stanu :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

9 Comments
  • SuperNova
    rujan 8, 2013

    Deluje mi ekstremno ukusno. Nisam se nikad usudila da pravim bilo sta od zimnice ili dzemova, niti bilo sta sto ide u teglu :D

  • Ja u kuhinji...
    rujan 9, 2013

    Mmmm…predivno…

  • Milica
    rujan 9, 2013

    Izgleda da je mnogima ova jesen bila inspirativna! I ja sam po prvi put ove godine pravila džem od šljiva sa vanilom cimetom, a i na kraju je od nekog eksperimentalnog namaza, proizašao recept za nešto što liči na ajvar-zimnicu tog tipa i što je na kraju završeno dodatnom dozom! :) Super ti izgleda ajvar! Baš mi se dopada!

  • Janja
    kolovoz 23, 2017

    Odlican recept! Koliko teglica ispadne od sastojaka iz recepta? Ove godine me bas uhvatilo da bi spremala bar nesto od zimnice i ovaj ajvar mi se cini bas kao da bi nam se svidio. Pravila ove godine prvi put pekmez od kajsija. Citanje recepata i kuhanje me opusta, buduci da imam bebu od 4.5 mj i sina od 3 god. ;-)

    • Matejka_likechocolate
      kolovoz 23, 2017

      Hvala :) Od ovoga ispadnu 4 male staklenke, kao ova manja na slici. Nije puno ali ja nemam mesta u stanu za vise :(

      • Janja
        kolovoz 24, 2017

        Super, dovoljno za gustanje. Nemam ni ja mjesta za vise, a nemam ni hladan spajz za cuvanje.