[mc4wp_form id="5389"]

Mini-pite s trešnjama i breskvama

Uou ou ou ljeto nam se vratilo u grad… Definitivno je zagrijalo što trudnici baš i ne treba jer mi je ionako stalno vruće. 35 stupnjeva u hladu nije baš temperatura za šetnjice i izlaske iz kuće pa se ovih dana više držim stana – no to mi baš i ne pada lako. Ja naime nisam onaj tip koji može cijeli dan biti vezan uz jedno mjesto i štrocati po daljinskom ili listati časopise. Imam još puno posla, peglam bejbi robicu, pospremam cijeli stan po osamnaesti put – ali veeeeliki trbuh i vrućina  me malo ograničavaju u količini aktivnosti koje uspijevam odraditi. Pa moram odmoriti. Pa mi bude dosadno! Pa počnem razmišljati o kolačima :) 

Srećom pa je s vrućinom došla i sezona najfinijeg voća. Stigle su nam trešnje, breskve, nektarine, maline, ribizli…. presretna sam! Još čekam samo lubenice jer sam opsjednuta njima – ne za kolače, naravno. Iako sve ovo voće najviše volim klopati svježe, prava je inspiracija i za razne vrste deserata. Lagane kreme s voćnim preljevima, osvježavajući sladoledi, pite i tortice, sve to mi se mota po glavi ovih dana. Nakon što sam se prisjetila fine panna cotte s mlaćenicom, odlučila sam napraviti i nešto novo – ove slatke mini pite s trešnjama. Ubacila sam i jednu breskvu u nadjev, zbog strukture. Breskva je mekana, za raliku od hrskave trešnje pa se odlično nadopunjavaju kao punjenje za pitu. Na sličicama možete ponovno svjedočiti i mojoj nesklonosti dekoriranju kolača –  bila sam malo prelijena križati ove trakice na vrhu pa sam ih samo poslagala jedne preko drugih… i čini mi se da dobro izgleda :) Izgovori… 

U svakom slučaju, kolačići su vrlo jednostavni za pripremiti, ne treba vam puno sastojaka, a možete ih i prilagođavati onome što imate u hladnjaku. Ako želite raditi jednu veliku pitu, morat ćete povećati količinu sastojaka za barem 50%. Uživajte i dobar tek!

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nema komentara