[mc4wp_form id="5389"]

Brownie torta s borovnicama i beze korom – Nevina torta :)

Toliko toga se promijenilo… Proslavimo to :) Prije nešto više od mjesec dana rodila se naša kći, beba Neva, najveće veselje, sreća i briga koje sam mogla zamisliti. Život je ponovno postao učenje i prilagodba, što nije tako lako kako sam mislila – teško mi pada napustiti stare navike i ritam. Aktivna sam osoba i volim biti zaposlena. Eh, pa sada sam ultra zaposlena! Želim provesti svaki mogući trenutak sa svojom bebom, želim joj pružiti sve što mogu da bude sretna i zadovoljna. Ali želim i imati uredan stan, skuhani ručak, popričati s prijateljicama, osmisliti kolač i fotkati ga, šetati, ići u šoping… Sve bih! A to nije baš lako uz malu bebu. Pa tako sada pišem ovaj post na mobitelu, istovremeno nunajući Nevu u naručju. Da, to se može. Ne, nije najbolje rješenje – ali još sam u fazi prilagodbe ;)

I volim biti mama. To je nešto najdivnije što mi se dogodilo. To malo stvorenje koje je u potpunosti ovisno o meni i svome tati, a opet potpuno gospodari s nama od trenutka kad je došla na svijet. I nama uopće ne smeta. I nije teško. Prekrasno je i nizašto se ne bih vratila u svoj stari život. (Evo, smješka se u snu dok je držim :) Ali stisnut ću ga ja u svoj novi život :D
U svakom slučaju, zacrtala sam si da ću za bebin prvi mjesec speći tortu. Nakon što je prvi dan s njom pošlo po krivu sve što je moglo – kao što se dogodilo prije 9 mjeseci sa tortom kojom smo objavili obitelji sretnu vijest – drugi dan sam krenula u potpuno drugom smjeru. I ispao je hit! Zasitna, dekadenta torta idealna je za proslavu ovako sretnog dana. Elementi od kojih je sačinjena su vrlo jednostavni pa se s njom nećete namučiti, a rezultat će biti odličan! Nevina torta sigurno će dobiti reprizu. Možda za njezin prvi rođendan :)
Btw, fotke su grozne, ali malo mi se žurilo + bilo je jako oblačno… Izgovori :)

Napomena: brownie baza je većim dijelom preuzeta od Donne Hay.

Update 17.10.2015.

Promijenila sam fotografije… nove u nastavku, a gore na vrhu je slika originalne torte iz 2014. Također, dodala sam jednu napomenu u recept pa virnite…

Odgovori na Martina Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

32 Comments
  • Happiness is Homemade
    19 kolovoza, 2014

    Moram komentirati ovako lijepi tekst.. vidi se koliko uživaš u svemu i želim vam jako puno sreće svima skupa i jako puno lijepih zajedničkih trenutaka, kojih sigurna sam već sad ima puno. I sama jedva čekam da jednog dana iskusim tu sreću imati nekoga tko je, kako ti kažeš, potpuno ovisan o meni i tati a s druge strane od samog početka gospodari nama :). Inače, torta izgleda odlično, nisu fotke loše, i baza je divna, pojela bih sve!

    • Hvala ti puno na lijepim rijecima :)

    • Marija
      18 srpnja, 2022

      Isprobala sam već puno recepata sa bliga, a iako mi samopouzdanje nije na razini pripremam se napraviti ovu tortu za 3. rođendan. Sezona je borovnica pa mi se ovo svidjelo, a ima i puno čokolade pa se nadam da će se i djeci sviđati. E sad, zbog želje male slavljenice na tortu idu figure od fondana. Je li ovaj ganache dovoljno gust/čvrst da to izdrži?

      • Matejka_Like Chocolate
        19 srpnja, 2022

        Draga Marija, ovako, sve ovisi točno što radite. Kao prvo, šlag i fondant se ne vole, znači fondant nemojte stavljati na šlag jer ga šlag topi. Drugo, iako je ganache čvrst, ja bih ipak za fondant koristila tortu s biskvitima tj. koja ima završni biskvit gore, čisto da imate u što upiknuti figurice (ako idu samo figurice), a pogotovo ako planirate cijelu tortu obložiti. Nemam iskustva puno s fondantom, no znam da je relativno težak tako da bi bilo bolje da je neka stabilnija torta (ovdje je i beze kora koja je nježna, bojim se da se ne zdrobi pod težinom). Razmislite i sretno :)

  • Ivana
    21 kolovoza, 2014

    Moje malo zlato je danas navršilo 6 mjeseci i za pola godine je dobio ovu cijelu božanstvenu tortu. Stvarno je savršena i kako ti kažeš “odmah postala hit”. Sigurna sam da će biti ponovno na repertuaru. Pratim tvoj blog i sviđa mi se sve što radiš.
    Puno pozdrava iz Karlovca ;)

  • Ivana
    11 rujna, 2014

    Torta je divna, pravljena nekoliko puta, u običnoj i gluten free verziji! Sve pohvale za blog, s užitkom ga pravim i isprobavam reepte! Pozdrav!

  • Silvija
    17 studenoga, 2014

    Ova torta je izvrsna, s njom sam ispala super novopečena domaćica i sigurna sam da će se redovito praviti u mojoj kuhinji. Samo nastavi, pratim te redovito!

  • melani
    24 kolovoza, 2015

    Pozdrav! Blog Vam je odlican, nema dana a da ne skoknem i provjerim da li ima kakav novi recept. Za sad samo gledam i uzivam u prekresnim fotkamaa..jer su stvarno pree!!. Ali evo mislim da sam pronasla svoju ovogodisnju rođendanskuu… zanima me da li je moguce kupiti samo zamrznute borovnice i gdje? :D

    • Hvala puno na lijepim rijecima :) Ova torta je stvarno fina, necete pogrijesiti! Zamrznutih borovnica inate u svakom vecem ducanu, znam da postoje Ledove i Sparove. Sretno!

  • Martina
    18 listopada, 2015

    Pozdrav,

    Evo javljam da sam isprobala i ovaj recept i torta je zaista odlična!
    Radila sam je sa ovim novim receptom za čoko kremu i stvarno je mrak mrak!
    Posto su mi se tijekom izrade dogodile male nezgodice u kuhinji rekla sam,da torta mora biti savrsena da zanemarim unistene posude, i stvarno je opravdala sve pohvale koje čitam ovdje, pa mi i nije zao posuda! :)

    Hvala za jos jedan super recept!! :) :)

    • Bas mi je drago – iako mi je zao zbog nezgoda… Al bitno da je finalni rezultat bio dobar :)

      • Naravno :)
        Koristim vruci suhi noz ili offset spatulu (onu kao slovo L). Treba malo prakse, ne uspije ni meni svaki put :)

        • Martina
          21 listopada, 2015

          Super, hvala!
          Ovo sa vrućim nožem se nebi nikad sjetila!
          :) :)
          Za vikend se spremam raditi onu tortu sa čokoladnom kremom i kremom od naranče. Pretpostavljam da bi mogla umjesto naranča raditi s mandarinama?

        • Mogla bi ali one nemaju tako intenzivan okus kao narance, pogotovo korica… Mozes probati no ja bih radije koristila narance ;)

        • Martina
          22 listopada, 2015

          Hvala na odgovorima, to sam i ja mislila da mandarine nisu tako intenzivnog okusa.
          Imam i narance tako da budem njih koristila, a mandarine cemo pojesti! :)

  • Martina
    21 listopada, 2015

    Pitanjce,

    Ako mogu na TI?
    Čime ste/si zagladila šlag, kojim magicnim alatom? :)
    To vec dugo hoću pitati?
    Meni uvijek ispadne čupav i neravan.

    Hvala! :)

  • MamaMaja
    10 travnja, 2017

    Pozdrav,

    Pratim receptiće, puno sam ih isprobala i svi su odlično ispali! Tražila.sam tortu za prvi rođendan svoje djevojčice, pa mi se iva čini nekako suđeno! samo pitanjce, mogu li umjesto borovnica jagode? Sad će sezona pa se davim u njima

    Pozdrav

  • AnaMarija :)
    12 ožujka, 2018

    Ispekla sam je za vikend! Jaaako je dobra! Baš prava torta, slatka, kremasta, puna okusa!! :) Nije komplicirana uopće samo treba vremena da se napravi, ali vrijedi!

  • Anja
    27 siječnja, 2022

    Bok Matejka!
    Ovaj vikend slavimo treći rođendan mlađe kćeri (kud prije?!).
    Za zadnji rođendan kojeg smo slavili pekla sam jednu od vaših torti i ne samo da je bila jako ukusna (kao i svaka koju sam do sada radila, a za svaku posebnu prigodu odaberem neku s ovog bloga) nego je bila najbolja torta ikad. Jedini problem je taj što se ne sjećam je li bila u pitanju ova torta ili akvarel torta s vanilijom i voćem, a lijepo mi je muž rekao da i drugi put napravim tu jer je tako jako dobra!
    No dobro, recimo da sam ovu pekla.
    Plan je proslavu napraviti u dva ili čak tri puta jer u ova luda vremena više ne znam kako da dijete vidi i baku i dedu i noniće i pranoniće i tete bez da poslije strahujemo je li netko nešto dobio ili ne.
    Mislila sam napraviti dvije torte kalupa 22 ili pak 18.
    Bi li mi mogla pomoći savjetom i u preračunavanju količina?
    Hvala unaprijed

    • Matejka_Like Chocolate
      27 siječnja, 2022

      Bok Anja,
      drago mi je da su ti recepti korisni i da ti se sviđaju :)
      Što se tiče količina, pravilo je da se računa površina kruga oba kalupa i onda se ta dva broja stave u omjer.
      U ovom slučaju, savjetovala bih da se količine za tortu promjera 18 cm smanje za 50% kako bi bila bogatija, a za 22 cm eventualno za 25% (to je sad više od oka procijenjeno). Sretno!

      • Anja
        28 siječnja, 2022

        Od srca hvala na brzom odgovoru, Matejka!
        Odlučila sam napraviti jednu tortu od 18 cm, smanjenih količina za 50% (prema preporuci), a drugu od 22 cm, no ipak neću smanjivati količine. Ispekla sam brownie bazu i zbog moje nepažnje je pukla na pola. Sva sreća da je ne moram rezati na pola, pa ću to već nekako riješiti. U svakom slučaju se veselim i danas nastavljam s projektom u nadi da neće biti dodatnih komplikacija :)

  • MARTINA
    6 svibnja, 2023

    Radim ovu tortu sinu za 8. ročkas već 2 i pol sata, nadam se da će biti ok No moja nije tako visoka već niska. U kolikom kalupu ste vi radili, ja u 26 cm promjer.
    I pitanje je li u biskivit trebalo staviti prašak za pecivo jer ništa ne piše pa nisam stavila?
    hvala.lp.

    • Matejka_Like Chocolate
      15 svibnja, 2023

      Oprostite, nisam vidjela pitanje na vrijeme. Ne ide prašak za pecivo, nije potreban za brownie biskvit. Nadam se da je sve dobro ispalo i bilo fino :)

  • Helena
    8 srpnja, 2023

    Pozdrav,
    Jos malo i isprobane su sve torte sa bloga…i nema da ijedna nije uspjela ..ali me zanima, bas pravim “nevinu tortu” , moze li swiss meringue ici na vrh ili cokoladna krema nije dobra podloga za njega!?
    Hvala unaprijed!

    • Matejka_Like Chocolate
      9 srpnja, 2023

      Hvala puno na isprobavanju :)
      Može ići swiss, ali će vam torta cijela biti jaaaako slatka jer imate beze + čokoladu + opet šaum u swissu, zato sam stavila nezaslađno tučeno vrhnje.