[mc4wp_form id="5389"]

Ožujak je mjesec relativno siromašan svježim voćem, još uvijek se družimo s narančama, limunima i ostalim agrumima – no to ne znači da je ožujak mjesec siromašan finim kolačima :) Keksi s limunom i šaumom su apsolutni hit i vjerujte mi htjet ćete ih isprobati.

Dovoljno je da kažem kako je cimer stajao kraj mene dok nisam završila snimanje i čim samo rekla: ‘OK, možeš’, potamanio cijeli ovaj veći tanjur. Dakle, izazivaju ovisnost, čuvajte se :) Osim toga su i predivni, pravi proljetni zalogaji koji stvarno odlično pašu na svaki stol – od uskršnjeg do rođendanskog. Ili, ono, stola u npr. srijedu. Svakog stola :D

Osim predivne kiselkaste arome limuna, u njima prevladava okus vanilije koji sam dobila jer sam i u kekse i u lemon curd stavila Dolcela bourbon vanilija šećer.

Slatkoća šauma je baš lijepi balans limunu i ovo mi je zaista jedna od omiljenih kombinacija okusa – znate da sam već radila i Pavlovu s limunom i pitu od limuna s meringom.

Priprema je doista jednostavna – jedini trik je paziti na kraju da šaum ne potamni previše. Ja sam taj završni dio radila u pećnici, no vi možete i s brenerom ako ga imate. Keksići ostaju hrskavi, curd je divno kremast, a šaum (zbog kreme) brzo izgubi hrskavost i postaje mekan te se topi u ustima. Recept slijedi, a na vama je da nabavite provjerene limune i krenete u akciju – i javite dojmove :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nema komentara