Doručak mi je oduvijek bio omiljeni obrok u danu, a od kad imamo dijete, obraćam mu još više pozornosti. U tjednu se trudimo (u biti, cimer se trudi jer sam ja već na poslu tada) da pojede nešto kvalitetno – npr. granolu, a vikendom udovoljavam njezinim željama – a to najčešće uključuje palačinke. Obično inzistiram na nekim zdravijim varijantama – ali povremeno, onih dana kad želim razmaziti i nju i nas, posegnem za provjerenim receptom za klasične, pufaste, mekane i slatke američke palačinke.

Još ako negdje nabasam na dobar javorov sirup, to je to, jedemo ih cijeli dan, a ne samo za doručak. Ovaj puta sam ga našla u Lidlu i bio je baš točka na i našem doručku ovaj vikend. Palačinkama i sirupu obično dodam i neko voće, banane su najsigurnija varijanta kod N, ako nemam svježih borovnica koje voli još više :)

Virnite u recept i probajte, vjerujem da se nećete razočarati. Snimila sam vam i mali video da vidite koooliko ih je brzo i jednostavno pripremiti, a od ove količine dobit ćete cca 8-10 kom, što je nama taman za nas troje. Dobar tek!

Ispišite recept

Klasične američke palačinke

Količina je dovoljna za 8-10 palačinki

Sastojci:

Suhi sastojci

• 150 g glatkog brašna
• malo soli
• 2 žlice šećera
• 1 žličica praška za pecivo

Mokri sastojci

• 1 jaje
• 2 žlice maslaca otopljenog
• 150 ml mlijeka

Dodaci

• javorov sirup
• banane
• maslac ili ulje za pečenje

Upute:

Upute

• Zasebno izmiješajte suhe i mokre sastojke pa ih sjedinite pjenjačom i pustite smjesu da malo odstoji, npr. 10 minuta.
• Tavu za palačinke s neprijanjajućim dnom premažite s malo maslaca ili ulja i zagrijte. Sipajte na nju hrpice smjese željene veličine, pecite na srednjoj vatri (ja stavim na malu rinku na jaku vatru) dok se ne pojave mjehurići na površini, zatim okrenite i pecite s te strane dok palačinke ne prime lijepu boju. Ponavljajte postupak dok ne potrošite smjesu, a svaki puta malo namastite tavu.
• Palačinke možete poslužiti s čime želite, no ja ih volim naslagati jednu na drugu, između staviti kriškice banane i po vrhu obilno preliti javorovim sirupom. Divne su i kad se sirup upije u njih :) Dobar tek!

Ovaj post je nastao u suradnji s Lidl Hrvatska.