[mc4wp_form id="5389"]

Kremasti rižoto s puretinom i paprikom

Nakon dugih šest mjeseci ponovno smo na moru, u našem voljenom Biogradu. Ovaj puta, prvi puta, u troje. Uživamo u dugim šetnjama uz more, a čak smo bili i na plaži jer se ljudi ovdje još naveliko kupaju. Neva je premala za toćanje nožica u moru jer ipak nije tako toplo, ali svejedno gušta u suncu – redovito zaspi u šetnji :)Tako ja već tjedan dana ne kuham već kuhaju za mene – netko bi rekao da je to divota, a meni je to super par dana, nakon toga mi zafali moja pregača i kuhača. Zato se vraćam, dok malena spava tati na rukama, svom blogu i pišem vam recept za fini, improvizirani rižoto kojeg sam spremala prije odlaska. Zapravo je kod svakog rižota u mojoj izvedbi jedna stva ista – a to je da nema pravila. Obično ga radim na poriluku a ne na luku i obično ga zaljevam temeljcem, a ako nemam onda vodom. Dakle, meni nije zapravo bitno jer uvijek se može ubaciti nešto što izbalansira nedostatak okusa koji obično dođe iz temeljca.

Ovaj rižoto je jako jednostavan, ukusan i kremast. Malo jači okus paprike super nadopunjava laganu, neutralnu puretinu, a začini čine svoje.

Da ne dojim, stavila bih i malo (više) vina pa vam predlažem da vi to učinite. Za zdraviju verziju koristite integralnu rižu i mozzarellu umjesto parmezana. I guštajte, to je najvažnije! Uvijek nekako završim na tome da mi je najveća sreća kad se drugima svidi ono što skuham :)

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

2 Comments
  • gogab
    rujan 28, 2014

    Kad se dodaje paprika? Prije puretine? Ne pise.