[mc4wp_form id="5389"]

Kremasti špageti s bademima i graškom (Jamie Oliver)

Istražujući detaljnije moje dvije nove kuharice Jamie Olivera – Everyday Super Food i Super Food Family Classics – shvaćam ono čega sam se i bojala… Nema tu baš toliko recepata koji su primjenjivi za našu ponudu u dućanima ali i financijske prilike. Iako su kuharice vrlo inspirativne, što mi je i bio glavni cilj kupovine, nadala sam se da ću moći isprobati više recepata, no već sad se mučim s pronalaskom kandidata za sljedeće kušanje.

No dok ne nađem nešto adekvatno barem za adaptaciju, donosim vam recept za malo adaptiranu verziju njegove Skinny carbonare. Naime, u originalnom receptu za ovo jelo kao kremasta baza poslužilo je jaje pomiješano s jogurtom. Jaje i sir su uobičajena baza za tjesteninu Carbonara i stvarno volim to jelo iako sam ga pripremala tek nekoliko puta – no ovaj puta se dogodilo da nisam imala jaja kod kuće. Da. Nisam imala niti jedno jaje. Zašto? Jer sam zagorila turu brownieja pa sam morala raditi ispočetka – a u brownieje idu četiri jaja… Tako da sam improvizirala i napravila jelo s kiselim vrhnjem – i nisam požalila.

Meni je ovo fenomenalno! Znači, miris koji osjetite kad otvorite sjeckalicu u kojoj su izmješani bademi, grašak, bosiljak, limun, češnjak… divota jedna! Odmah vam bude jasno da je ovo nešto što ćete ponavljati.

I iako možda nije ‘najmršavija’ tjestenina koju sam ikad imala na meniju, svakako je vrlo balansirana i hranjiva tako da sam izuzetno zadovoljna s receptom. Još samo da mi je cimera nagovoriti na integralnu tjesteninu… Challenge excepted :)

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

No Comments Yet.