[mc4wp_form id="5389"]

[Video] Ombre torta od jogurta i jagoda

YouTube video player

Nekako nas je preskočilo proljeće ove godine, zar ne? Nisam baš ljubitelj ljeta pa mi ovo naglo zatopljenje i ne odgovara, ali s proljećem i ljetom dolaze razne divotice kojima ne mogu odoljeti i zbog kojih se isplati malo potrpiti vrućinu – a te divotice su bobice! Ne znam što volim više: jagode, maline, borovnice ili kupine, ili možda ipak ribizle? Svježe ili ubačene u neki fini desert? Ujutro uz zobenu kašu ili u smoothieju? Sve varijante za mene funkcioniraju.

Sezona jagoda je u punom jeku i već smo ih se najeli svježih pa ih sada moram iskoristiti i za poneki novi recept, iako ih je na blogu već mnogo (pogledajte ovdje). Prije nego se bacim na kuhanje džema, odlučila sam se za jednu laganu, pravu ljetnu tortu za koju nije potrebno paliti pećnicu i grijati stan.

Torta je zapravo ‘apgrejdana’ varijanta moje jogurt torte s borovnicama a za kremu sam koristila predivni kremasti gusti Tonka Planinski jogurt koji zbog svoje bogate teksture spada u grčki tip jogurta. On je torti dao baš lijepu kremoznost i odličan okus, a doziranjem kuhanih jagoda postigla sam ovaj zgodni ombre efekt zbog kojeg ćete ostaviti dojam kao da ste se jako namučili oko deserta – a zapravo je vrlo jednostavan. 

Snimila sam vam i mali video o uputama za lakše snalaženje, a ako vam se video sviđa, pretplatite se na moj YouTube kanal :)

Ovaj post je nastao u suradnji s PIK d.d. Rijeka. 

Odgovori na Iva Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

21 Comments
  • Marina
    svibanj 24, 2018

    Tvoje me slastice jednostavno obaraju s nogu.
    Svaku moram napraviti i svaka je božanstvena!
    Hvala za divne recepte.
    Lp
    Marina

    • Matejka_Like Chocolate
      svibanj 24, 2018

      Joj, hvala puno na tako divnim riječima, stvarno, puno mi znače <3

      • Marina
        svibanj 25, 2018

        Pitanje,ako radim u većem kalupu,da,li treba povećati i količinu želatine i jagoda?
        I što može ići kao zamjena planinskom jogurtu,u kvartu nemam Tonku :-( ?
        Hvala

        • Matejka_likechocolate
          svibanj 25, 2018

          Da, sve se proporcionalno povecava. Umjesto Tonke drugi grčki jogurt – iako se Planinaki isplati malo potraziti (ima ga u supermarketima) jer je zbilja divan ❤️

  • Jelena
    svibanj 25, 2018

    Mogu li umjesto jogurta koristiti mascarpone sir?

    • Matejka_likechocolate
      svibanj 25, 2018

      Da – ali to mijenja okus i teksturu, torta nece biti toliko lagana (svejedno ce biti fina, ali mascarponeu treba neki dodatak – korica limuna ili bourbon vanilija ili malo ruma?) Ja bih u tom slucaju stavila pola vrhnje pola mascarpone i mozda cak nesto manje zelatine…

      • Jelena
        svibanj 25, 2018

        Hvala na odgovoru..baš ću tako i napraviti..:)

  • Antonia
    svibanj 26, 2018

    Hej, super je recept! Koji ekstrakt vanilije koristite i gdje ga mogu kupiti? :)

    • Matejka_Like Chocolate
      svibanj 28, 2018

      Hvala :) Ja koristim domaci, a uvijek preporucam ili domaci ili neki kvalitetniji tipa iz Harisse ili sl. Ovibiz supermarketa nisu ekstrakti nego arome i to nije to, iako naravno moze posluziti…

  • Marina
    svibanj 28, 2018

    Koliko bih trebala povećati mjere za kalup od 26cm?

    • Matejka_Like Chocolate
      svibanj 28, 2018

      Pise vam dolje u napomeni u receptu :)

      • Marina
        svibanj 29, 2018

        Joj, hvala i ispričavam se na nepažnji :) Baš se spremam praviti ga.

        • Matejka_likechocolate
          svibanj 29, 2018

          Nema problema, zato sam tu :) Javite dojmove!

  • Alma
    svibanj 30, 2018

    Komadici zelatine u kremi od jogurta. Ima li spasa??? Ocito sam nesto pogrijesila

    • Matejka_Like Chocolate
      svibanj 30, 2018

      Želatina se nije skroz otopila… nema spasa (bar ja ne znam), drugi puta možete za svaki slučaj želatinu procijediti kroz cjedilo da se izbjegne ovakva situacija.

  • Marina
    svibanj 31, 2018

    Evo, pravila sam je prekjučer i mišljenja su podijeljena :) Odraslima se jako svidjela, prekrasne je i osvježavajuće teksture, već sam smislila kako bih je jednom i s malinama radila. A djeca baš i nisu bila oduševljena, čudna im je, nije slatka, čak sam dobila komentar da se sir osjeti previše :) Ali, ne marim, pravit ću je opet, čak mislim ne cijediti voće uopće nego samo ispasirati nakon kuhanja. Vrlo je lagana za napraviti, ni početnicima ne bi bila komplicirana, a jako efektno izgleda.

    • Matejka_likechocolate
      svibanj 31, 2018

      Drago mi je da vam se svidjela. A klinci, da, vile malo slađe i po mogućnosti čokoladno :) moja N recimo uopće ne voli jogurt ali tortu je pojela. U svakom slučaju, dobar recept za imati pri ruci i eksperimentirati malo s njim :)

  • Iva
    lipanj 1, 2018

    Odličnog okusa, pravila i u varijanti sa borovnicama i sa jagodama, iako mi sa jagodama boje nisu izgledale ni približno ko Vaše, bile su dosta slične i nije se bas razlikovalo, ali okus 10+!! :)))

  • Iva
    kolovoz 23, 2018

    Radila sam ju nekoliko puta, s malinama, sumskim vocem, kupinama, jagodama, uvijek je ispala odlično. Hvala ti na tako jednostavnom, a efektnom receptu. Sada imam pitanje jer sam obicno radila izvornu mjeru iz recepta, ali sam dobila zelju da za rodendan napravim ovu tortu pa bih radila u kalupu od 26/28 cm. Vidim količine za takav kalup u napomenama, međutim koliko bih trebala povećati količinu zelatine?

    • Matejka_Like chocolate
      kolovoz 24, 2018

      Baš mi je drago da ti se sviđa :) Što se tiče želatine, najsigurnije je pratiti upute s pakiranja. Jedan paketić je za pola litre tekućine pa onda ovisi koliko povećavate tekućinu, pazite da tako povećate i želatinu.