[mc4wp_form id="5389"]

Pita sa špinatom i sirom

Danas za vas imam jedan recept za dušu, jer vučeno tijesto je za mene upravo to – proces koji hrani dušu. Prenosim recept za tijesto iz svoje kuharice, a čini mi se prigodno da kopiram i uvod koji sam napisala opisujući svoju vezu s vučenim tijestom (u kuharici se radi o receptu za bučnicu):

Cijelo djetinjstvo i mladost gledala sam mamu kako vuče tijesto za štrudle i bila duboko uvjerena da to umijeće nikada neću svladati. No vući tijesto dok ne postane toliko tanko da je gotovo prozirno je divan terapeutski proces koji može savladati svatko uz malo upornosti i vježbe. A ako pukne – zar je bitno?

Ako se još niste ohrabrili isprobati ga, pozivam vas da to učinite – jer najgore što se može dogoditi jest da tijesto pukne ili bude predebelo, a to zaista nije tragedija. Ako imalo volite kuhati, obećajem da ćete uživati u ovom procesu. Nadam se da ću jednog dana naučiti raditi jufke onako kako se rade tradicionalno kod naših susjeda i u nekim našim domaćinstvima :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nema komentara