Print

zdraviji banana bread muffini

Količina je dovoljna za 8 kom

Ingredients

Suhi sastojci:

  • 75 g bademovog brašna ili fino mljevenih badema
  • 100 g integralnog pirovog brašna ili integralnog pšeničnog brašna
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 1 žičica kakaa
  • 1 žličica cejlonskog cimeta
  • 1 žličica praška za pecivo

Mokri sastojci:

  • 2 zrele banane (s točkicama)
  • 1 jaje
  • 50 g javorovog sirupa ili drugog tekućeg zaslađivača

I još:

  • kokosovo ulje ili maslac za premazivanje kalupa (ili papirnate košarice)
  • šaka komadića čokolade i bademovih listića za posip

Instructions

  • Pećnicu zagrijte na 190°C, a kalup za muffine premažite kokosovim uljem, maslacem ili u njega stavite košarice za muffine. 
  • Banane zgnječite u pire i pomiješajte s jajetom i sirupom. 
  • Zasebno pomiješajte suhe sastojke pa sve sjedinite. 
  • Punite kalup za muffine do 3/4 visine. PO vrhhu pospite listiće badema i komadiće čokolade, ako želite. 
  • Pecite 16-19 min, provjerite čačkalicom je li kolač gotov - ako izađe čista, izvadite. 
  • Ako niste koristili papirnate košarice, pričekajte 5 min pa pažljivo izvadite muffine iz kalupa - a ako jeste, izvadite ih odmah. Pustite da se ohlade i uživajte, dobar tek!