Print

Kolač od badema i grožđa

Sočni kolač odličnog mirisa
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes

Ingredients

  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera
  • ribana korica jednog limuna
  • 1 žlica ruma
  • 2 jaja
  • 150 g mljevenih badema
  • 150 g brašna
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 150-200 g bijelog grožđa
  • šećer u prahu za posipanje

Instructions

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a protvan obložite papirom za pečenje.
  • Maslac i šećer izradite mikserom dok se ne sjedine, a zatim dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte. Dodajte i ribanu koricu limuna i rum. Brašno i prašak za pecivo prosijte i pomiješajte s mljevenim bademima. Malo po malo, stalno miksajući, dodajte suhe sastojke smjesi od maslaca i miješajte tek toliko koliko je potrebno da se sve sjedini.
  • Smjesu prebacite u protvan. Grožđe operite i osušite pa utisnite u kolač tako da samo malo izviruje iz tijesta. Pecite oko 30 minuta tj. dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ohladite, izvadite iz protvana, posipajte šećerom u prahu te poslužite. Dobar tek!