Pećnicu zagrijte na 200°C i u njoj ostavite protvan kako bi se zagrijao.

U zdjeli pomiješajte sve sastojke osim maslina. Mijesite ih tako da se spoje, a zatim nastavite mijesiti na pobrašnjeloj radnoj plohi. Kad dobijete konzistentnu smjesu, spljoštite ju na oko 3 cm debljinu, posipajte masline i malo ih prstima utisnite. Sad sve krajeve tijesta preklopite preko maslina i ponovno mijesite kako bi se masline rasporedile po tijestu. Kad ste zadovoljni tijestom, formirajte valjak (ili kuglu), spljoštite na oko 4 cm debljine i podijelite na osam dijelova pomoću drške kuhače (pritisnite je preko tijesta skoro do dna). Okrugla verzija (tijesto dijelite kao pizzu) je ljepša, ali meni je ova duguljasta praktičnija za jesti.

Izvadite protvan iz pećnice, stavite tijesto na njega i pecite 30 minuta. Ohladite i uživajte u finom i brzom kruhu :) Dobar tek!