Sladoled od jogurta s malinama
Za oko jednu litru sladoleda
Ingredients
- 300 g Dukatosa za pripremu jela
- 200 g mliječnog vrhnja za šlag (npr. Brzo&fino)
- 400 g (1 konzerva) zaslađenog kondenziranog mlijeka (vidi napomene)
- 150 g malina, svježih ili zamrznutih
- 50 g šećera (meda, smeđeg šećera, kokosovog, običnog bijelog...)
- 1 žlica žlica ekstrakta vanilije ili 1 bourbon vanilin šećer
Instructions
- Maline, šećer i vaniliju kuhajte dok maline ne omekšaju. Protisnite ih vilicom i ohladite.
- Vrhnje za šlag izmiksajte dok ne dobijete meki šlag koji drži oblik.
- Dukatos za pripremu jela i zaslađeno kondenzirano mlijeko pomiješajte, a za tim u tu smjesu špatulom lagano umiješajte tučeno vrhnje.
- Prebacite u posudu u kojoj ćete zamrzavati sladoled pa dodajte žlicu po žlicu umaka od malina - lagano žlicom promiješajte da se samo djelomično sjedini.
- Zamrznite najmanje šest sati.
- Poslužite s preljevom po želji, krokantom ili svježim voćem. Najbolji je kad odstoji na sobnoj temperaturi par minuta.
- Sladoled možete na isti način pripremiti i u kalupima za sladoled na štapiću.
Notes
Zaslađeno kondenzirano mlijeko možete naći u velikim Interspar trgovinama na dijelu gdje drže trajno mlijeko i biljna vrhnja za šlag. Postoji u limenci i u tubi. Ima ga i u Tigris oazi, Sve i svašta, Harissi, Habibiju i sličnim specijaliziranim trgovinama. Nedavno sam ga vidjela i u Super Konzumu, u limenci.