Šareni pileći ražnjići i salata od krastavaca i jogurta
za 4 osobe
Ingredients
Ražnjići
- 500 g otkoštenog pilećeg zabatka
- 100 g Dukatosa za pripremu jela
- 1 češanj češnjaka, usitnjen
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica maslinova ulja + još za pečenje
- sol, papar i origano po ukusu
- tikvica, paprika, cherry rajčice, šampinjoni... po ukusu
Salata
- 2 svježa krastavca
- 3-4 žlice Dukatosa za pripremu jela
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica sušenog kopra ili nešto više svježega
- sol i papar
Instructions
- Meso narežite na komade oko 2x2 cm i stavite u zdjelu. Dodajte mu jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, sjeckani češnjak te začine pa sve dobro izmiješajte. Prekrijte posudu i stavite u hladnjak na 1-3 sata.
- Povrće narežite na otprilike jednako velike komade i lagano posolite i popaprite. Na štapiće za ražnjiće nižite naizmjence meso i povrće.
- Grill tavu premažite s malo maslinova ulja pa pecite ražnjiće - prvo vrlo kratko na visokoj temperaturi pa onda na srednje jakoj vatri sa svih strana, dok se ne ispeku (8-10 minuta, ovisno o debljini mesa i povrća).
- U međuvremenu krastavce tanko narežite i posolite pa pustite da stoje 15-ak minuta. Dobro ih iscijedite pa pomiješajte s ostalim sastojcima. Poslužite uz ražnjiće i eventualno prepečene tortilje ili neki fini tostirani kruh. Dobar tek!