Špageti Puttanesca
Za 3-4 osobe
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Ingredients
- 3 žlice maslinova ulja
- 2-3 češnja češnjaka
- 5-6 fileta inćuna
- po želji 1/2 žličice pahuljica čilija
- 400 g sjeckane rajčice iz konzerve
- oko 120 g crnih ili kalamata maslina bez koštica
- 2-3 žlice kapara
- 2 žlice sjeckanog svježeg začinskog bilja npr. peršin i bosiljak
- sol papar
- 300 g Marodi špageta
Instructions
- Špagete kuhajte u puno slane vode 1 minutu kraće nego u uputama s pakiranja. Iscijedite, ali sačuvajte 1 šalicu vode od kuhanja.
- Dok se špageti kuhaju, u tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte sitno sjeckani češnjak, usitnjene inćune i čili. Promiješajte i pržite oko 1 minutu, a zatim zalijte rajčicom i pustite da zavrije. Dodajte masline, kapare i začinsko bilje te sol i papar pa sve zajedno kuhajte još 5 minuta. Dodajte špagete, promiješajte i po potrebi dodajte još malo vode od kuhanja da se umak opusti. Promiješajte i prokuhajte sve zajedno 2 minute. Poslužite odmah, dobar tek!