Slatka peciva sa svježim sirom
Za 12 kom
Ingredients
Tijesto:
- 350 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 50 g šećera
- 1 vrećica suhog kvasca
- 50 g otopljenog maslaca
- 1 jaje
- 150 g mlijeka
Nadjev:
- 300 g svježeg sira
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 1 žličica bourbon vanilija šećera
- 2 žlice grožđica
Premaz:
- 1 umućeno jaje + šećer u prahu za posipanje
Instructions
- Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto. Kako bi tijesto postalo elastično, mijesite dugo, rukama ili mikserom s nastavkom za tijesto. Pospite s malo brašna, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se udvostruči. U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za nadjev.
- Tijesto premijesite pa razvaljajte na pobrašnjeloj plohi u oblik pravokutnika debljine 3 mm.
- Razrežite ga na 12 kvadrata i u svaki stavite veliku žlicu nadjeva.
- Zalijepite na sredini suprotne uglove kvadrata, dva po dva pa cijelo pecivo premažite umućenim jajetom i prebacite u pleh prekriven papirom za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite peciva oko 25 min. Pospite šećerom u prahu i poslužite topla ili hladna. Dobar tek!