Go Back
Print

KREMASTA TJESTENINA S PILETINOM

Za 4 osobe Vrijeme pripreme: 30 min

Ingredients

Piletina:

  • 2 žlice maslinova ulja
  • 10 g maslaca
  • 2 pileća fileta oko 300 g
  • 1 žličica češnjaka u granulama
  • 1 žličica slatke crvene paprike
  • 1 žličica dimljene paprike
  • 1 žličica sušenog origana
  • ¼ žličice mljevenog papra
  • ½ žličice soli

Umak:

  • ½ luka
  • 1 velika crvena paprika
  • 3 češnja češnjaka
  • 100 g pirea rajčice
  • 200 g temeljca
  • 150 g creme fraichea ili milerama
  • 15- ak cherry rajčica
  • 20 g parmezana
  • listići bosiljka ili origana
  • 300 g Marodi širokih rezanaca

Instructions

  • Piletinu sa svih strana obložite mješavinom začina.
  • Za tavi zagrijte ulje i maslac pa prepecite piletinu na srednje jakoj vatri oko 4-5 minuta sa svake strane, ovisi koliko vam je meso debelo. Stavite na tanjur.
  • Tjesteninu skuhajte 1 minutu kraće nego što piše na pakiranju, u puno slane vode.
  • Na preostaloj masnoći od tave prepecite luk i papriku narezane na ploškice ili kockice. Dodajte i ostatak začina od mesa. Pirjajte dok malo ne omekšaju – 5-6 minuta. Zatim dodajte češnjak pirjajte još 2-3 minute.
  • Zalijte pireom rajčice i temeljcem i pustite da zavrijte.
  • Dodajte polovice cherry rajčica, creme fraiche i pamrzan i dobro promješajte pa ponovno pustite da zavrijte.
  • Ubacite kuhanu tjesteninu, promiješajte pa na vrh stavite narezanu piletinu. Pospite s još malo parmezana i svježim bosiljkom, promiješajte i uživajte, dobar tek!