Zlevanka s pekmezom od šljiva
Za kalup dimenzija 25 x 30 cm
Vrijeme pripreme: 1 sat
Ingredients
- 4 jaja
- 125 g šećera
- 1 bourbon vanilijin šećer
- 400 g kiselog vrhnja 20% mliječne masti
- 375 g svježeg sira
- 100 g glatkog brašna
- 150 g kukuruznog brašna
- 10 g praška za pecivo
- 150 g pekmeza po želji
- maslac za premazivanje kalupa
Za posluživanje:
- kiselo vrhnje
- šećer u prahu
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 180 °C, a protvan premažite s malo maslaca.
- Jaja i šećere miksajte 3 – 4 minute sve dok smjesa ne postane blijeda i dvostruko voluminoznija. Zatim dodajte ostale sastojke – najprije kiselo vrhnje i sir, a zatim brašna i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte, prelijte u protvan i poravnajte površinu.
- Po površini posložite hrpice pekmeza pa ih žlicom međusobno povežite kako biste dobili prošarani uzorak.
- Pecite 40-ak minuta, dok čačkalica koju ubodete u kolač ne iziđe čista.
- Ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite s kiselim vrhnjem. Dobar tek!
Notes
Čuvanje:
Na sobnoj temperaturi do tri dana. Napomena:
Za ovaj recept koristite kukuruzno brašno, a ne kukuruznu krupicu (palentu).
Na sobnoj temperaturi do tri dana. Napomena:
Za ovaj recept koristite kukuruzno brašno, a ne kukuruznu krupicu (palentu).