Luk nasjeckajte sitno i popržite na maslinovom ulju dok ne omekša (3-4 min). Zatim dodajte nasjeckani češnjak te dinstajte još 2-3 minute. Dodajte meso, posolite i popaprite te pirjajte dok meso ne promijeni boju. Zatim dodajte umak od rajčice i kuhajte 10-tak minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte sjeckani peršin i bosiljak te umiješajte parmezan.
Umak prelijte preko tjestenine i posipajte s još malo parmezana. Dobar tek!
Notes
P.S. Ovo jelo je odlično, ako ne i bolje, drugi dan. Tjesteninu i umak pomiješajte i spremite na hladno, a sutradan dodajte žlicu-dvije vode i podgrijte. Ja često ovo nosim na posao i grijem u mikrovalnoj uz dodatak malo vode, bude odlično :)