Pećnicu zagrijte na 130°C, a protvan obložite papirom za pečenje. Na naopakoj strani papira možete nacrtati krug kako biste lakše oblikovali koru.

Bjelanjke sa soli miksajte dok ne dobijete meki snijeg, zatim u par navrata dodajte šećer i miksajte dok smjesa ne postane sjajna i dok se sav šećer ne otopi (protrljajte malo smjese među prstima da vidite osjeti li se još uvijek šećer). Zatim dodajte škrob i ocat, još malo promiješajte. Smjesu prebacite na papir za pećenje i špatulom oblikujte koru s time da u sredini napravite malu udubinu da krema lakše sjedne kasnije. Pecite oko 40 minuta tj. dok kora ne dobije nježnu boju. Ostavite u otvorenoj pećnici dok se ne ohladi (možda malo popuca, ništa zato) pa pažljivo odlijepite od papira i preselite na tanjur za posluživanje.

Vrhnje za šlag istucite do željene čvrstoće (ne previše, mora biti mekan), zatim umiješajte vanili šećer.

Krušku ogulite i narežite na kockice. trešnje operite, raspolovite i očistite od koštica. Voće stavite u zdjelu, dodajte ostale sastojke te kuhajte dok se šećer i škrob ne rastope, a voće omekša (oko 15 minuta). Ohladite.

Na koru prvo stavite šlag, a zatim voće. Poslužite odmah. Uživajte!