Print

Lagani čušpajz od kelja i cvjetače

Lagano i fino varivo koje u nekoj verziji možete spremati tijekom cijele godine... Količina je dovoljna za 3-4 obroka

Ingredients

Sastojci

  • maslinovo ulje oko 3 žlice
  • 3 mlada luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 velika mrkva
  • 2 krumpira
  • 1 mala cvjetača
  • 1 mala glavica kelja
  • sol i papar kajenski ili obični
  • 1500 ml vode

Instructions

Upute

  • Luk očistite i narežite bijeli dio na kolutiće. Češnjak očistite i sitno nasjeckajte (ili protisnite). Mrkvu i krumpir također ogulite i nasjeckajte na manje komade. Cvjetaču odvojite na manje komade. Kelj očistite od tvrdih djelova pa narežite na trakice.
  • Na zagrijalom maslinovom ulju popržite 2-3 minute mladi luk, zatim dodajte češnjak pazeći da ne zagori. Dodajte i mrkvu, krumpir te cvjetaču pa popirjajte 5 minuta. Zalijte s vodom i kuhajte do vrenja.
  • Kad varivo zavrije, dodajte soli i papra (to ćete morati 'od oka') te umiješajte kelj. Kuhajte oko 30 minuta, tj. dok sve povrće ne omekša. Na kraju probajte pa po potrebi dodajte još soli i papra.
  • Poslužite vruće uz svježi kruh.
  • Dobar tek!