Print

Puding od vanilije s preljevom od borovnica

Fini desert gotov za 15 minuta, količina je dovoljna za 3-4 porcije!

Ingredients

Puding

  • 70 g šećera
  • 60 g škrobnog brašna
  • prstohvat soli
  • 500 ml mlijeka
  • mahuna vanilije ili žlica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica maslaca

Borovnice

  • 200 g borovnica zamrznute su ok
  • 30 g šećera
  • cijeđeni sok pola limuna

Instructions

Puding

  • Brašno, šećer i sol pomiješajte u zdjeli u kojoj ćete kuhati puding.
  • Vaniliju raspolovite po dužini.
  • U suhe sastojhe umutite mlijeko, dodajte vaniliju (ili ekstrakt) i kuhajte na srednje jakom plamenu. Povremeno miješajte. Kuhajte 10-tak minuta, sve dok se smjesa ne počne zgušnjavati kao pravi puding.
  • Izvadite mahunu vanilije iz pudinga i usipajte ga u zdjelice.

Borovnice

  • U zdjeli pomiješajte sve sastojke i stavite kuhati na laganu vatru sve dok se šećer ne otopi i borovnice otpuste sok.
  • Zatim pojačajte vatru da borovnice počnu krčkati te kuhajte 10-15 minuta dok tekućina ne ispari (tj. dok ne dobijete pekmezastu strukturu).
  • Prelijte preko pudinga i ohladite.
  • Dobar tek!

Notes

Adapted from Cinnamon & Thyme