Fini njoki od krumpira koje možete spremiti i 'od nule', ali i od ostataka pire-krumpira kojeg ne želite baciti
Napomena:
Za ove njoke ja sam koristila višak pire-krumpira od ručka. Ovo što sam napisala je neki osnovni recept, no količina brašna koju koristite ovisi i o vrsti krumpira, količinama, veličini jaja... Morat ćete malo koristiti i 'špurijus' :)
Ako ne volite kožu rajčice u umaku, onda prvo cijele rajčice zarežite u križ na dnu i prokuhajte 1 minutu u vrućoj vodi - na taj način ćete lako oguliti kožu. Zatim je spremite kako je opisano u receptu.