Print

Kremasti sladoled od višanja

Ingredients

Sastojci

  • 500 g očišćenih višanja ili drugog bobičastog voća
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 350 ml kondenziranog mlijeka nezaslađenog
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 75 g crne čokolade

Instructions

Upute

  • Višnje operite, očistite od koštica i usitnite u blenderu ili štapnim mikserom. Zatim ih protisnite kroz sito pritišćući stražnjom stranom žlice kako biste se riješili kožica.
  • Kondenzirano mlijeko pomiješajte sa šećerom i vanilijom pa dodajte pire od višanja.
  • Vrhnje istucite u čvrsti šlag, zatim ga dodajte mješavini s višnjama i polagano promiješajte pomoću špatule, pazeći da se šlag ne razbije previše. Na kraju lagano umiješajte sitno sjeckanu čokoladu.
  • Presipajte u dublji pleh obložen papirom za pečenje (ili bilo kakvu posudu) i stavite u zamrzivač na najmanje 6 sati. Prije posluživanja izvadite na 10 min ih zamrzivača. Dobar tek!

Notes

Napomene:
Kod nas se kondenzirano mlijeko može kupiti u Lidlu i to nezaslađeno. Ako nađete negdje drugdje zaslađeno, izbacite šećer iz recepta.
Umjesto višanja možete koristiti maline, borovnice, kupine, jagode...
S obzirom na to da se radsi bez aparata, naravno da će biti kristalića leda u ovom sladoledu no oni se gube ako sladoled malo omekša na sobnoj temperaturi prije konzumiranja - tada postaje divno kremast.
Adapted from How sweet it is