Upute

• Na ulju na srednje jakoj vatri poprižite sitno sjeckani luk dok ne postane staklast, oko 5-7 min.
• Papriku nasjeckajte na sitnije kockice pa je dodajte luku, prodinstajte oko 3-4 minute dok malo ne omekša. Zatim dodajte meso i začine pa pirjajte 15-tak minuta, dok se svo meso ne ispeče i ne bude žilavo. Zatim dodajte ocijeđeni kukuruz i grah pa sve zajedno još malo popirjajte. Probajte okus, soli vam vjerojatno neće trebati, a papra možete dodati još po svom ukusu.
• Salatu narežite na trakice, pripremite vrhnje i tortilje.
• Neposredno prije posluživanja svaku tortilju zagrijte 1 min u mikrovalnu ili po 30 sekundi sa svake strane na suhoj tavi. Na nju stavite dvije žlice mesa, zatim dvije žličice kiselog vrhnja i dosta salate. Preklopite donji kraj tortilje pa onda lijevi i desni da dobijete zamotuljak. I to je to, uživajte!