Upute

• U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, cimet, kvasac, umućeno jaje, otopljeni maslac i veći dio mlijeka pomiješanog s vodom pa pomoću miksera (nastavak za tijesto) ili rukama mijesite tijesto. Po potrebi dodajte malo brašna ili tekućine, trebate dobiti mekano i glatko tijesto. Bitno je da se dugo mijesi kako biste ga što bolje izradili i kako bi dobilo na elastičnosti.
• Prekrijte ga krpom pa pustite da se diže oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
• Zatim ga na lagano pobrašnjeloj plohi premijesite i razdijelite na 8 dijelova. Svaki dio oblikujte u valjak debljine 1 cm, umočite u otopljeni maslac sa svih strana, uvaljajte u cimetni šećer pa od valjka zavežite jednostruki čvor i krajeve podvucite ispod.
• Stavite u protvan obložen papirom za pečenje. Pustite da se jos malo diže dok se pećnica ne zagrije na 180°C.
• Pecite oko 20 min tj. dok čvorići ne postanu tamno zlatni. To je to, poslužite tople ili hladne. Dobar tek!