Print

Trokutići s orasima i suhim marelicama

Za 20-ak kom

Ingredients

Sastojci

  • 75 g suhih marelica
  • sok pola limuna
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 bjelanjak
  • prstohvat soli
  • 75 g šećera u prahu
  • 150 g mljevenih oraha
  • 6-8 kora za savijaču
  • 60-75 g otopljenog maslaca
  • 20 g vanili šećera

Instructions

Upute

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.
  • Marelice narežite na sitne kockice pa pomiješajte s ekstraktom vanilije i limunovim sokom. Pustite da malo odstoje.
  • Bječanjak s prstohvatom soli izmiksajte u čvrst snijeg pa na laganoj brzini miksera dodajte šećer u prahu i sve promiksajte. Pazite da vam se šećer ne rasprši svuda kad ga dodajete (kao meni, uvijek).
  • Sada pomiješajte mljevene orahe, marelice i bjelanjak.
  • Pripremite pvu koru za savijaču, premažite je maslacem i posipajte vanili šećerom pa prekrijte drugom korom. I ovu koru premažite maslacem, bez šećera. Kore pomoću ravnala prerežite na šest traka, tako da je duža strana prema vama. Režete okomito na sebe.
  • U dno svake trake stavite 1 žlicu nadjeva pa rolate trokutiće kako je prikazano na videu.
  • Trokutiće slažite na protvan i premažite još malo maslacem. Pecite 17-20 min tj. dok ne dobe duboku zlatnu boju. Poslužite tople ili hladne. Dobar tek :)