Upute

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
• U multipraktik, sjeckalicu ili običnu zdjelu stavite brašna, sol, šećer i maslac pa miksajte dok s edobijete mrvičastu smjesu (možete i mrviti rukama). Zatim dodajte jaje i izmiksajte dok se sve ne jedini - tj. mijesite rukama kratko, samo dok se sve ne spoji. Tijesto oblikujte u disk i stavite 30 min na hlađenje.
• Za to vrijeme pomiješajte višnje, šećer, škrob, cimet i vaniliju. Višnje mogu biti i smrznute ne morate odmrzavati.
• Tijesto razvaljajte na debljinu 2 mm. Izrezite jednak broj malih kugova i 1/2 cm većih s kojima ćete poklopiti pitice.
• Razmutite jaje pa sve manje krugove premažite jajetom, na sredinu stavite 5-6 višanja pa poklopite većim krugom. Rubove pita sa svih strana utisnite vilicom. Cijele pite premažite jajetom pa zarežite križić na sredini.
• Pecite 20-25 min, tj. dok pite ne dobiju lijepu boju.
• Poslužite tople ili hlade, dobar tek :)