Print

Kolač od ricotte, agruma i šumskog voća

Za kalup promjera 20-24 cm

Ingredients

Sastojci

  • 115 g mekanog maslaca
  • 250 g ricotte
  • 220 g šećera
  • 3 jaja
  • korica jednog limuna i naranče
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 300 g brašna
  • 150 g zamrznutog šumskog voća

Glazura

  • 100 g šećera u prahu
  • sok 1/2-1 limuna

Instructions

Upute

  • Pećnicu zagrijte na 180°C.
  • Dobro izmiješajte omekšali maslac, šećer i ricottu pa im dodajte jaja. Kad postgnete glatku smjesu, dodajte ribanu koricu limuna i naranče i dobro promiješajte.
  • Zatim dodajte dol prašak i brašno te promiješajte samo toliko da se sve sjedini.
  • Na kraju dodajte voće - zamrznuto ili svježe - i lagano, špatulom umiješajte, pazeći da ga previše ne zdrobite.
  • Kalup za tortu ili neki drugi pleh premažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Presipajte smjesu i poravnajte vrh.
  • Kolač pecite oko 30 min, ovisno o debljini - provjerite je li gotov tako što u njega ubodete čačkalicu i ako izađe čista, gotovo :)
  • Za glazuru pomiješajte šećer u prahu sa sokom pola limuna, po potrebi i više. Morate dobiti smjesu gustoće polurastopljenog sladoleda. Tom glazurom premažite vrući topli kolač.
  • Poslužite toplo ili ohlađeno. Dobar tek!

Notes

Napomene:
Naravno, bilo koje voće (osim možda banana ili agruma) može zamijeniti šumsko voće :)