Print

Brownie bez brašna i šećera

Količine su dovoljne za okrugli kalup promjera 18-22 cm

Ingredients

Sastojci

  • 3 jaja
  • 75 g maslaca
  • 125 g tamne čokolade
  • 100 g sušenih datulja
  • prstohvat soli
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 100 g mljevenih badema
  • 10 g gorkog kakaa

Z posluživanje

  • grčki jogurt
  • svježe voće

Instructions

Upute

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a na dno pećnice stavite posudu s vodom. Kalup premažite maslacem.
  • Datulje namočite oko 2 sata u hladnoj vodi ili prokuhajte 5 minuta dok ne omekšaju, iscijedite i zdrepajte vilicom u pastu.
  • Jaja izmiksajte. Čokoladu i maslac zajedno otopite na pari ili u mikrovalnoj. Čokoladu i maslac dodajte u jaja i dobro izmiksajte.
  • Zatim dodajte vaniliju, sol i datulje, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj brzini.
  • Na kraju u smjesu prosijte kakao te dodajte mljevene bademe i kratko još izmiješajte.
  • Prelijte smjesu u kalup pa pecite oko 15-18 min, ovisi o debljini smjese. Čačkalicom provjerite je li kolač spreman - ako izađe čista, ili s mrvicama smjese, a ne tekućinom, gotovo je.
  • Kolač poslužite topao ili hladan s grčkim jogurtom i svježim voćem.