Količine su dovoljne za okrugli kalup promjera 18-22 cm
Ingredients
Sastojci
3jaja
75gmaslaca
125gtamne čokolade
100gsušenih datulja
prstohvat soli
1žlica ekstrakta vanilije
100gmljevenih badema
10ggorkog kakaa
Z posluživanje
grčki jogurt
svježe voće
Instructions
Upute
Pećnicu zagrijte na 180°C, a na dno pećnice stavite posudu s vodom. Kalup premažite maslacem.
Datulje namočite oko 2 sata u hladnoj vodi ili prokuhajte 5 minuta dok ne omekšaju, iscijedite i zdrepajte vilicom u pastu.
Jaja izmiksajte. Čokoladu i maslac zajedno otopite na pari ili u mikrovalnoj. Čokoladu i maslac dodajte u jaja i dobro izmiksajte.
Zatim dodajte vaniliju, sol i datulje, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj brzini.
Na kraju u smjesu prosijte kakao te dodajte mljevene bademe i kratko još izmiješajte.
Prelijte smjesu u kalup pa pecite oko 15-18 min, ovisi o debljini smjese. Čačkalicom provjerite je li kolač spreman - ako izađe čista, ili s mrvicama smjese, a ne tekućinom, gotovo je.
Kolač poslužite topao ili hladan s grčkim jogurtom i svježim voćem.