Upute

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a na dno pećnice stavite posudu s vodom. Kalup premažite maslacem.
• Datulje namočite oko 2 sata u hladnoj vodi ili prokuhajte 5 minuta dok ne omekšaju, iscijedite i zdrepajte vilicom u pastu.
• Jaja izmiksajte. Čokoladu i maslac zajedno otopite na pari ili u mikrovalnoj. Čokoladu i maslac dodajte u jaja i dobro izmiksajte.
• Zatim dodajte vaniliju, sol i datulje, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj brzini.
• Na kraju u smjesu prosijte kakao te dodajte mljevene bademe i kratko još izmiješajte.
• Prelijte smjesu u kalup pa pecite oko 15-18 min, ovisi o debljini smjese. Čačkalicom provjerite je li kolač spreman - ako izađe čista, ili s mrvicama smjese, a ne tekućinom, gotovo je.
• Kolač poslužite topao ili hladan s grčkim jogurtom i svježim voćem.