Upute

• Od sastojaka za tijesto umijesite glako, mekano tijesto, Bitno je da ne bude suho i tvrdo, morat ćete dodavati mlijeko po potrebi kako bi vam tijesto bilo jako podatno dok ga mijesite. Možete naravno mijesiti i pomoću nastavka za tijesto na miskeru. Mijesite dugo kako bi tijesto bilo vrlo elastično, min 7-10 min.
• Gotovo tijesto stavite u posudu, pokrijte krpom i stavite na toplo mjesto da se udvostruči.
• Za to vrijeme napravite nadjev od ribanih ili sitno sjeckanih jabuka, badema, cimeta i šećera.
• Gotovo tijesto na pobrašnjeloj plohi premijesite pa razvaljajte u pravokutnik debljine oko 1/2 cm. Neka duža strana bude prema vama.
• Cijelo tijesto premažite otopljenim maslacem pa pospite nadjevom - ostavige zadnji komadić tijesta bez nadjeva. Zarolajte ga od sebe u čvrstu roladu.
• Pomoću oštrog noža režite rolice debljine oko 1,5 cm. Slažite ih na protvan obložen papirom za pečenje uz razmak od oko 5 cm između svake rolice.
• Sada pećnicu zagrijte na 200°C.
• Rolice premažite ostatkom maslaca pa pecite ko 30 min tj. dok ne dobe lijepu zlatnu boju.
• Tople rolice ukrasite preljevom i poslužite tople ili hladne. Dobar tek!