Print

Žvakavi čokoladni keksi

Za 20 kom

Ingredients

Sastojci

  • 175 g tamne čokolade
  • 20 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 bourbon vanili šećer
  • 80 -100 g šećera
  • 25 g brašna glatkog
  • 1/4 žličice praška za pecivo

Instructions

Upute

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a protvan obložite papirom za pečenje.
  • Čokoladu nasjeckajte pa 125 g otopite s maslacem na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
  • Jaje, šećer i vaniliju miksajte oko 5 minuta, dok ne dobijete gustu i kremastu, blijedu smjesu. Dodajte prosijano brašno, prašak, čokoladu i preostalih 50 g nasjeckane čokolade.
  • Smjesu obavezno pustite da stoji 10 minuta, malo će se stisnuti što će olakšati oblikovanje keksa.
  • Pomoću male žličice stavljajte hrpice smjese na protvan, pazite da ostavite veliki razmak među njima jer će se raširiti za duplo. Pecite oko 10 minuta, tj. dok keksići ne narastu i popucaju. Izvadite i pustite da se potpuno ohlade u protvanu. Bit će žvakavi i čokoladni, mljac!