Pećnicu zagrijte na 160°C, a protvan obložite papirom za pečenje.

Mikserom pjenasto izmiksajte maslac i šećer dok ne dobijete blijedu smjesu. Dodajte vaniliju, žumanjak i otopljenu čokoladu i još malo izmiksajte.

Zasebno pomiješajte pjenjačom kakao, brašno i sol pa dodajte smjesi od maslaca i sve sjedinite.

Stavite u hladnjak na 30 min da se stisne.

Sada formirajte kuglice jednake veličine i posložite ih na protvan, ostavite dovoljno mjesta da se mogu malo raširiti. U svakoj kuglici palcem utisnite udubinu. Ako imate rvemena i mogućnosti sada keksiće ostavite da se još malo ohlade.

Pecite ih oko 12-14 min tj. dok ne očvrsnu.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade u protvanu pa napunite karamelom. Po želji svaki keksić pospite s malo krupne morske soli.

Držite ih u hladnjaku dok sve ne stamanite. Dobar tek!

Sve sastojke pomiejašjte i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 8 minuta tj. dok se karamel ne počne zgušnjavati. Presipajte u čistu staklenku, ohladite na sobnu temperaturu pa držite u hladnjaku do tjedan dana.