Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto. Kako bi tijesto postalo elastično, mijesite dugo, rukama ili mikserom s nastavkom za tijesto. Pospite s malo brašna, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se udvostruči.

Nadjev pripremite tako da pomiješate sve sastojke.

Tijesto premijesite pa razvaljajte na pobrašnjeloj plohi u oblik pravokutnika debljine. Cijelo tijesto premažite nadjevom pa ga zarolajte po dužoj strani. Spoj dobro zatvorite kako nadjev ne bi curio, a zatim valjak preprežite uzdužno na dva dijela. Polovice prebacite jednu preko druge kao na videu pa stavite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje.

Sada zagrijte pećnicu na 180 °C, a babka neka se za to vrijeme još malo odmori. Pecite je 50 – 65 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu boju.

U međuvremenu skuhajte šećerni sirup od vode i šećera - kuhajte ga dok ne postane gust i sirupast i njime premažite vrući babku. Poslužite toplu ili ohlađenu. Dobar tek i sretni blagdani!