Od svih sastojaka rukama ili pomoću miksera sa spiralnim nastavcima umijesite mekano i podatno tijesto – mijesite barem 6- 7 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično. Stavite ga u pobrašnjelu posudu, prekrijte krpom i pustite da se diže dok se ne udvostruči.

Za to vrijeme pripremite češnjak – glavicu šenjaka očistite od vanjske opne pa odrežite vrh kako bi svaki češanj malo provirivao iz svojeg individualnog omota. Stavite u aluminijsku foliju, prelijte s maslinovim uljem i zatvorite pa pecite oko 40 minuta na 200°C.

Prohlađeni češnjak istisnite iz opni pa pomiješajte s ostalim sastojcima za nadjev.

Tijesto premijesite na pobrašnjeloj podlozi pa razvaljajte u oblik pravokutnika debljine oko ½ cm. Premažite nadjevom pa preklopite na pola po dužoj strani. Razrežite na trakice debljine oko 2 cm.. Svaku trakicu prvo zarolajte oko vlasite osi (kao spiralu), a zatim poput pužića, zadnji kkraj poodvinite ispod.

Stavite u pleh obložen papirom za pečenje pa premažite umućenim jajetom i pospite sezanom.

Pecite na 200°C oko 25 – 30 minuta tj. dok peciva ne dobiju lijepu boju. Poslužite odmah.