10žlica Lino lade gold creamy ili po željioko 300 g
Premaz:
1bjelanjak
Instructions
Prvo pripremite Lino ladu: Na dasku obloženu papirom za pečenje napravite 10 hrpica Lino lade (po 1 žlica) pa ih zamrznite.
Od svih sastojaka za tijesto mikserom s kukom ili spiralnim nastavcima umijesite tijesto dok se svi sastojci ne sjedine. Mijesite barem 7 – 8 minuta dok tijesto ne postane potpuno glatko i dok se ne počne odvajati od stijenki posude. Izvadite ga, pobrašnite stijenke posude, vratite tijesto, prekrijte ga krpom i ostavite na toplome mjestu da se udvostruči – trebat će mu oko 1 sat, možda i dva ako je hladnije. Nakon dizanja, tijesto premijesite, malo spljoštite i raširite pa u njega umijesite komadiće čokolade.
Razdijelite tijesto na 10 dijelova pa svaki oblikujte u lopticu. Spljoštite je i u sredinu stavite zamrznutu Lino ladu pa zatvorite rubove oko nje da ponovno dobijete lopticu. Spustite lopticu na radnu plohu tako da je spoj s donje strane, pa je vrtite zaobljenim dlanom dok ne postane glatka i lijepo okrugla.
Složite peciva na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odmore 30-ak minuta pod krpom ili plastičnom folijom.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Zatim premažite peciva bjelanjkom pa ih pecite oko 30 minuta tj. dok ne dobiju lijepu boju.