Palačinka iz pećnice s bademima i pirovim brašnom
Za kalup promjera oko 24-26 cm
Ingredients
- 30 g maslaca
- 5 jaja
- prstohvat soli
- po želji korica naranče ili limuna
- 50 g meda ili drugog tekućeg zaslađivača
- 100 g mljevenih badema
- 85 g integralnog pirovog ili pšeničnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 500 ml napitka od badema npr. Alpro Almond No sugars
- za posluživanje svježe voće, jogurt ili alternativa za jogurt npr. Alpro natural
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 210°C i u nju odmah stavite vatrostalnu posudu da se grije.
- Jaja izmiješajte pjenjačom pa im dodajte sol, koricu naranče ili limuna ako koristite i zaslađivač. Izmiješajte.
- Zasebno izmiješajte bademe, brašno i prašak za pecivo pa dodajte smjesi od jaja.
- Na kraju umiješajte napitak od badema.
- Iz pećnice izvadite vruću vatrostalnu posudu pa u nju ubacite maslac i miješajte dok se ne rastopi. Višak maslaca izlijte u smjesu za palačinku, promiješajte pa palačinku izlijte u kalup.
- Pecite 30-35 minuta. Palačinka će tijekom pečenja narasti, ali će splasnuti kad ju izvadite iz pećnice. Tekstura je malo vlažna, nemojte očikivati biskvit.
- Poslužite s voćem i alternativom za jogurt.