Zdraviji namaz od lješnjaka i kakaa
Za jednu manju staklenku
Ingredients
- 200 g lješnjaka
- 40 g meda ili drugog tekućeg zaslađivača
- 15 g kakaa
- 10 g kokosovog ulja ili otopljenog maslaca
- 40-50 ml mlijeka
- prstohvat soli
Instructions
- Lješnjake prvo prepecite na suhoj tavi dok ne počnu dobivati boju i ljuskice im ne počnu opadati. Zatim ih istrljajte čistom krpom kako biste skinuli što više kožica što možete.
- Prebacite ih u blender ili sjeckalicu pa usitnite u pastu. Svako malo ćete trebati zaustaviti sjeckanje i postrugati stranice posude, a kada lješnjaci počnu puštati masnoću (vidjet ćete da je smjesa postala vlažna), dodajte kokosovo ulje i sjeckajte dalje dok je dobijete pastu.
- Zatim dodajte ostale sastojke i sjeckajte dok namaz ne postane kremast. Mlijeko dodajte postepeno dok ne dobijete željenu gustoću namaza.
- Držite u hladnjaku do 7 dana. Dobar tek!
Notes
Za pripremu sam koristila Philips ProMix štapni mikser.