Kocke s kikirikijem i čokoladom
Za kalup dimenzija oko 25x30 cm
Ingredients
- 100 g maslaca sobne temperature
- 130 g kikirkiki maslaca
- 2 jaja
- 100 g smeđeg šećera
- 1 bourbon vanilija šećer
- 85 g čokolade po želji (npr. pomiješano tamna i bijela)
- 125 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- dobar prstohvat soli
- za dekoraciju sjeckani kikiriki, malo otopljene čokolade i krupne soli
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 180°C, a protvan obložite papirom za pečenje.
- Maslac, kikiriki maslac i šećere zajedno miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu, 3-4 minute. Dodajte jaja pa miksajte dok se sve ne sjedini i smjesa ne postane kremasta. Zatim umiješajte sjeckanu čokoladu, brašno, sol i prašak za pecivo i to špatulom, polako i što kraće.
- Prebacite u kalup, poravnajte površinu pa pecite oko 30 minuta.
- Kad je gotov, čačkalica koju ubodete u kolač će izaći čista.
- Ohladite u protvanu pa ukrasite po želji i poslužite. Super ide i uz kuglicu sladoleda :) Dobar tek!
Notes
U ovom receptu sam koristila komercijalni kikiriki maslac iz supermarketa. Ako koristite prirodni, onaj sa 100% kikirikija, možda ćete trebati dodati malo više šećera u smjesu.