Hrskava pohana cvjetača iz pećnice s BBQ umakom
Za jednu glavicu cvjetače
Vrijeme pripreme: 45 min
Ingredients
- 1 cvjetača
- 150 g glatkog brašna
- 1 ravna žličica soli
- ½ žličice papra
- 1 žličica češnjaka u granulama
- 1 žličica slatke crvene paprike
- ½ žličice dimljene paprike
- oko 200 g mlijeka
- oko 75 g krušlih mrvica
- maslinovo ulje
- Podravka BBQ classic umak za posluživanje
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 190°C, a cvjetaču razlijelite na cvjetove otprilike jednake veličine.
- Pomiješajte brašno sa začinima i mlijekom dok ne dobijete gustu pastu za umakanje. Svaki cvjetić umočite sa svih strana u tu pastu, a zatim uvaljajte u krušne mrvice.
- Složite cvjetaču na pleh obložen papirom za pečenje i pospite svaku s malo maslinova ulja (najbolje je ako imate ulje u spreju).
- Pecite 30 – 35 minuta tj. dok cvjetača ne omekša iznutra, a izvana dobije lijepu boju.
- Poslužite odmah s Podravkinim BBQ umakom i osvježavajućom šarenom salatom. Dobar tek