400gočišćenih liganjaja sam kupila smrznute pa odmrznula
5manjih krumpira
3češnja češnjaka
2mrkve
10-tak crnih maslina
100mlbijeloga vina
100mldomaćeg maslinovog ulja
grančica ružmarina
sol i papar
Instructions
Upute
Krumpir operite i kuhajte u ljusci 20-tak minuta, dok ne bude napola kuhan. Ogulite i narežite na osmine ili ploške.
Lignje narežite na kolutiće širine oko 1 cm, a krakove odvojite.
Mrkve operite, očistite i narežite na štapiće. Masline prepolovite.
Češnjak samo zgnječite površinom noža, u ljusci.
Sve to zajedno, osim krakova, pomiješajte u posudi i začinite solju, paprom i svježim (ili sušenim) ružmarinom. Dodajte vino i maslinovo ulje, s time da 2 žlice ulja sačuvate.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
Sve sastojke prebacite u vatrostalnu posudu, po vrhu poslažite krakove i prelijte s one dvije preostale žlice ulja.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 40 minuta, dok krumpir ne omekša.
Skinite foliju i poslužite odmah, uz zelenu salatu i bijeli kruh. Dobar tek!