Print

Čokoladne rolice s lješnjacima i oblatnama

Za 30-36 keksića

Ingredients

  • 2-3 lista oblatni
  • 100 g omekšalog maslaca
  • 150 g namaza od čokolade i lješnjaka
  • 125 g tamne čokolade npr. Dorina za kuhanje + 100 g za dekoraciju
  • prstohvat soli
  • 50 g lješnjaka + 50 g za dekoraciju (ili kokos, krokant, šećerne mrvice...)
  • 1 žl ulja

Instructions

  • Svaku oblatnu posebno zamotajte u vlažnu (lagano mokru i dobro ocijeđenu) krpu i ostavite da stoji oko 20 min, dok ne omekša.
  • Maslac izmiksajte par minuta dok smjesa ne postane bljeđa i pjenasta. Dodajte namaz i još malo izmiksajte.
  • Zasebno otopite čokoladu, u mikrovalnoj ili na pari pa ju dodajte u smjesu. Dodajte i sol i pečene, mljevene lješnjake.
  • Ako nemate pečene lješnjake, to je jednostavno napraviti: lješnjake stavite u tavu, bez masnoće i pecite na jakoj vatri uz često mrdanje 2-3 mnute, dok ne puste miris i ljuskice se počnu odvajati. Prebacite ih u krpu i pomoću krpe skinite ljuskice. Ostavite ih da se ohlade pa ih sameljite ili usitnite koliko možete.
  • Svaku oblatnu prerežite na dva dijela, ili na tri ako su oblatne veće. Svaka traka vam treba biti oko 10-12 cm širine. Premažite ih tankim slojem kreme i ostavite oko 1 cm uz gornji rub oblatne prazno.
  • Pažljivo ih zarolajte, počevši od duže strane i dobro stisnuvši. Ohladite.
  • Dok se rolice hlade, otopite preostalu čokoladu pa u nju umiješajte ulje. Pripremite i ostatak lješnjaka ili krokant, kokos, nešto treće u što želite uvaljati rolice.
  • Rolice narežite na jednake komade, oko 4-5 cm dužine. Krajeve namočite učokoladu pa pospite pečenim lješnjacima ili posipom po odabiru. Možete rolice močiti i uzdužno tako da u svakom zalogaju dobijete i čokoladu s posipom. Ponovno ohladite pa poslužite. Dobar tek!