Ljetna juha od tikvica i graška s jogurtom
Za 4 osobe
Ingredients
- 3 žlice maslinova ulja
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 3 srednje tikvice
- 200 g graška
- 1 l tekućine - po mogućnosti da je barem dio temeljac, a ostalo može voda
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica kopra, svježeg ili 1/2 žličice sušenoga
- sol i papar
- Dukatos za pripremu jela za posluživanje
Instructions
- Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte luk dok ne omekša, 7-8 minuta. Dodajte narezani češnjak i kratko propržite pa dodajte narezane tikvice i zalijte tekućinom dok ne prekrije povrće.
- Dodajte i češnjak te malo soli i papra pa kuhajte poklopljeno 20-ak minuta.
- Dodajte grašak i kopar pa kuhajte još 5-6 minuta, a zatim usitnite svo povrće štapnim mikserom.
- Vratite na vatru, dodatno začinite po ukusu i kuhajte još pet minuta.
- Poslužite odmah uz žlicu Dukatosa za pripremu jela. Dobar tek!