Go Back
Print

Rösti sendvič sa šunkom i jajima

Za dva sendviča

Ingredients

Rösti

  • 2 krumpira, oguliti i naribati
  • 1 žličica hrena, npr. Podravka
  • 1 mladi luk
  • sol i papar
  • malinovo ulje za prženje

Umak

  • 100 g kiselog vrhnja
  • 2 žlice majoneze
  • 1 kiseli krastavac, npr. Podravka
  • 1/4 žličice kopra
  • sol i papar

Dodaci

  • 2 peciva
  • 2-3 šnite kuhane šunke, npr. Podravka
  • 2 kuhana jaja
  • 2-3 rotkvice ili drugo povrće

Instructions

  • Pripremite rösti: Krpumpir ogulite i naribajte, a zatim dobro iscijedite. Pomiješajte sa sitno sjeckanim mladim lukom, hrenom i solju i paprom.
  • Na tavi neprijanjajućeg dna zagrijte 2-3 žlice ulja pa na nju stavite krumpir u dvije hrpice. Oblikujte ga u oblik kruga i malo pritisnite da se dobro poveže i bude što kompaktniji. Pecite na srednje jakoj vatri 5 minuta, pazeći da ne zagori, pa okrenite i pecite još toliko. Ocijedite višak masnoće na papirnatom ubrusu.
  • Za umak pomiješajte sve sastojke.
  • Složite sendvič: pecivo, umak, rösti, šnita ili dvije šunke, narezano jaje i rotkvice pa pecivo - i uživajte! Dobar tek!