Zelena shakshuka
Za 2 osobe
Ingredients
- 3-4 mlada luka, ili više, manje...
- 1 komorač (po želji)
- 2 češnja češnjaka
- dvije pune šake blitve
- dvije šake mladog graška
- sol i papar
- 1/4 žličice mljevenog korijandra
- maslinovo ulje
- škripavac ili feta sir za posipanje
- 3 jaja
Instructions
- U tavi zagrijte ulje pa prepržite sjeckani m ladi luk/poriluk i komorač oko 10 minuta na laganom. Zatim dodajte sjeckani češnjak, malo promiješajte pa dodajte blitvu i pirjajte 5-6 minuta dok potpuno ne uvene.
- Blitvi dodajte grašak i začine i kuhajte još 5-6 minuta.
- U povrću napravite tri udubine i u njih razbijte jaja. Pecite sve zajedno još 7-8 minuta, dok se jaja potpuno ne speku (žumanjak neka ostane tekuć). Možete to i ubrzati tako da stavite poklopac.
- Na kraju po svemu pospite sir i svježe mljeveni papar i poslužite odmah s prepečenim kruhom :) Dobar tek!