Slatki krumpir ogulite i narežite na veće komade pa skuhajte u vrućoj vodi dok ne omekša (oko 15 minuta nakon vrenja). Iscijedite i stavite 5 min da odstoji a zatim ga ubacite u multipraktik ili dublju zdjelu sa ostalim sastojcima pa usitnite (u multipraktiku ili štapnim mikserom) dok ne dobijete kremu. Ukoliko koristite hladni batat, mlijeko malo zagrijte prije dodavanja u posudu kako bi pomoglo kakaau da se otopi. Kremu odmah prebacite u posudite za posluživanje pa pustite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim još 30-ak minuta u hladnjaku.