Prvo pripremite kremu od vanilije. Mlijeko zavrijte. U zasebnoj zdjeli izmiješajte ostale sastojke (osim vrhnja). Ulijte vrelo mlijeko uz stalno miješanje. Zatim cijelu smjesu vratite na vatru i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se potpuno ne zgusne, kao puding. Prekrijte prozirnom fokijom tako da dodiruje površinu i potpuno ohladite.

Sada pripremite koru. Pećnicu zagrijte na 200°C.

Izrežite krug veličine vašeg kalupa i stavite ga na dno kalupa. Zatim izrežite trake debljine oko 3 cm i utisnite ih na stranicu kalupa. Pazite da dobro zatvorite sve pukotine, neka vam se tijesto malo preklapa na spojevima. Izbodite dno vilicom.

Sada na tijesto stavite papir za pečenje i napunite ga do vrha suhim grahom, sirovom rižom ili nečim sličnim što neće gorjeti za vrijeme pečenja – to služi kao uteg.

Pecite koru 20-ak minuta. Zatim skinite 'uteg' pa pecite sok kora ne dobije lijepu boju posvuda. Ohladite.

Svu količinu vrhnja za šlag izmiksajte skoro do kraja, neka još bude malo mekan. Pola šlaga umiksajte u kremu od vanilije pa je odmah izlijte u koru od lisnatog tijesta. Drugu polovicu šlaga izmiksajte sa mascarponeom, šećerom i vanilijom pa tom kremom ukrasitetart.

Dodatno ohladite prije posluživanja. Dobar tek!